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从小喜欢吃的蛋糕,家里有鸡蛋、面粉、糖、油就能做,比买的还香

2019-08-11 点击:592

  18:07

  来源:乐悠厨房

从小就喜欢吃的蛋糕,可以在家里用鸡蛋,面粉,糖和油做,这比购买更香。

虽然有很多种蛋糕和蛋糕,但它是一种老式的无水蛋糕,可以说哪种蛋糕是不可吃的,无论是老还是小。

这种蛋糕也是许多人年轻时的味道。我从小就喜欢它。只是在那个时候,我的生活水平有限。我在新年或者去亲戚送礼物时才买它。如果你每天都可以吃它,那就特别让你的小朋友们感到羡慕。

如今,市场上有许多老式的无水蛋糕。毕竟,这是一个经典的蛋糕。现在有很多蛋糕店出售和出售。通常很远,闻到它丰富的鸡蛋香味,柔软可口,特别是闷热。

这种蛋糕很简单,只有鸡蛋,面粉,糖,油。制作起来也很方便。与普通蛋糕相比,例如飓风,需要花费大量时间来烘烤。从鸡蛋到烤肉,需要40到50分钟。至于学习这个蛋糕的做法,它会在家里偶尔烤一次,通常会留下一些家,送朋友和亲戚,大家都说它比买的还要软,而且还香。

下面,我将与您分享这款经典蛋糕的细节。我喜欢尝试一下。值得一提的是,由于需要发送朋友的一部分,这个数量今天有点大。如果父母在家做,他们可以根据比例减少。

具体生产方法

第一步:准备成分。 10个鸡蛋,220克低筋面粉,180克白砂糖,80克玉米油,白芝麻。

步骤2:将鸡蛋放入厨师的搅拌桶中,将所有白糖倒入其中。 (厨师的搅拌桶应该是无水且无油的。)

第3步:将厨师的搅拌桶放在厨师的机器上。选择5个文件并开始搅打,如图所示。

第四步:如图所示,这是整个蛋的发送方式。落下的蛋糊的质地不会立即消失。 (整个旅程大约需要十分钟。)

步骤5:将面粉筛入蛋糊三次。对于每个筛子,从下到上混合。此外,此时,预热烤箱。上下,180度和10分钟。

步骤6:将玉米油倒入面糊中。这时,你应该更加小心谨慎地混合,不要求快速,不要圈。

步骤7:如图所示,将蛋糕糊全部混合。

步骤8:在蛋糕模具的内壁上涂一层食用油,如图所示。

步骤9:将蛋糕糊挤入模具中,如图所示。

步骤10:在蛋糕糊上撒上一些白芝麻,如图所示。

步骤11:将整块蛋糕放入烤箱中,以180度烘烤15分钟。

步骤12:烘烤后取下薄膜。你可以开始吧。

说几句话

我赚的钱比较大。我一次打了10个鸡蛋,可能烤了36个直径7厘米的蛋糕。如果你想减少,你可以减少比例。

2,鸡蛋温度最好送。如果是冷藏鸡蛋,可以将其从冰箱中取出,在使用前在室温下放置一两个小时。

3.配方中的白色纱布量多一点。如果你介意的话,可以减少一点,但不要削减太多。因为糖的量与全蛋是否易于发送有关,这也与蛋泡是否稳定有关。

如图4所示,添加到滤饼中的油和模具内壁上的油是玉米油。这种油没有特殊的味道,也不会影响蛋糕的味道。如果你家里没有玉米油,你可以使用其他食用油,但最好少用它。

5,将面粉放入蛋糊中,一定要注意搅拌方法。切记不要圈,从底部混淆,或易于消泡。另外,面粉应放入蛋糊中三到四次,如果直接放入,很容易混合不均匀,特别是当量较大时。

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