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自从学会土豆这做法,女儿每天吵着吃,出锅汤汁一滴不剩,真香

2019-08-16 点击:1220

  这七月的天就像娃娃脸前一秒阳光高照,下一秒大雨倾盆让人猝不及防,并且持续了好几次,不知道自己一个小时里面到底经历了什么呀。真是觉得这是一座随时让人抓狂的城市,前几天热到崩溃这几天天气因为下雨凉快了一些,夏天让人没有胃口吃饭,小孩子尤其不爱吃饭,所以家长们要开始注意孩子们的饮食方面了。即使在炎热的夏天。也要注重提高孩子们的营养问题。增强孩子们的抵抗力。有些营养真的要从食物里摄取呢。自从学会土豆这一做法,女儿每天吵着要吃, 出锅汤汁一滴不剩,真香。

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  By 碧空飞燕

  配料:

  柳根鱼 400克、土豆 2个、蒜 6、姜 一小块、豆瓣酱 2小勺、调料 适量

  烹饪步骤:

  1.柳根鱼400克准备好备用。

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  2.将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。

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  3.将蒜切成厚片、姜切片,锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。

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  4.在放入豆瓣酱继续翻炒,炒出香味。

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  5.炒出香味后加入水。

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,再加入少许料酒、1至2个小米椒,盐要看酱的咸度,适当调整,水要没过土豆即可。

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  7.大火烧开,转中火将土豆炖5分钟。

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  8.把洗好的鱼放入锅中,大火烧开再转中火炖至5分钟。

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  9.锅中的汤汁不要炖干,土豆熟透,加入少许耗油、香菜段即可装盘出锅。

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  10.鲜香可口,味道鲜美,是一款很好的下饭菜,喜欢的一定要试试啊。

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  烹饪小贴士:

炖一会,鱼下锅后调整水量,以不要超过鱼的量为宜,5、6分钟即可出锅。咸度一定要把控好,要按酱的多少来调整盐的多少。3、马铃薯又称土豆,主要分布与亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚喜光照、怕旱又怕涝不耐高温。4、土豆具有很高的食用价值,含有淀粉、碳水化合物,是工业淀粉的主要原材料。

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